Laugenweck

Beschreibung Ein rundes, von Hand geformtes, kreuzweise eingeschnittenes Brötchen, welches aus einem der Brezel ähnlichen Teig hergestellt wird. Vor dem Einschneiden und Backen wird es belaugt und danach mit Salz bestreut. Ein Tipp von der 6. Generation für Probierfreudige: es ist ein besonderer Genuss mit Butter und Nutella...